Людмила Иванова: Главное — вкус!

12 апреля 2014 Комментария: 3

Людмила Иванова

Люблю кофе. Поэтому всегда с большим интересом включаюсь в беседы на "кофейные темы". Особенно, если собеседником выступает человек, искушенный в вопросах приготовления этого напитка. Именно таким человеком является Людмила Иванова.

Людмила говорит о себе так: "Мое основное образование – маркетинг, и, проработав в этой сфере много лет, я пришла к тому, что больше всего мне нравится делать и применять в этом свои знания и навыки, проекты, бизнесы, соприкасаясь с которыми, люди становятся чуть более счастливыми. Основное сейчас кофе и кофейня под названием Coffee station, но скоро свет увидят еще два проекта, которые выросли из моей любви к гастрономии, развитию культуры еды, ценностей семейных обедов и убежденности, что через это тоже можно познавать мир и быть счастливым".

Темой нашей беседы стали альтернативные способы приготовления кофе.

Читать далее >

Вадим Грановский: Кофе ручной работы

05 марта 2014 Комментариев: 6

Вадим Грановский

Сегодня мы будем говорить о кофе. Моим собеседником будет Вадим Грановский, финалист Чемпионата мира Cezve World Championship, член Specialty Coffee Association of Europe. Вадим является основателем компании Coffee in Action и ведет авторский блог о кофе на сайте ИТАР-ТАСС.

Пока вы читаете, пойду пить кофе! 🙂


Вадим, расскажите немного о себе, пожалуйста

Живу в Лондоне. Регулярно путешествую. Работаю над концептом "кофе ручной работы", где знания и умения человека, создающего напиток, являются ключевым фактором вкуса.

Разрабатываю индивидуальные авторские напитки для людей, семей, компаний. С акцентом на кофе по-восточному. Ритуал создания, беседа с посетителем, эстетика, эмоции. Консультирую рестораны и кофейни.

Читать далее >