Леонид Гелибтерман: 10 благородных напитков

21 июня 2014 Комментариев: 0

Леонид Гелибтерман

Это второй материал, который мы делаем вместе с Леонидом Гелибтерманом (первым было интервью "Стать гурманом – значит полюбить себя"). В этот раз я попросил Леонида назвать 10 благородных напитков, которые он рекомендует обязательно попробовать.

Напомню, что Леонид является президентом Международного Эногастрономического Центра и автором книг "Большая книга гурмана-путешественника. Гастрономическое путешествие вокруг света" и "Винная азбука".

Слово Леониду Гелибтерману.

Читать далее >

Эркин Тузмухамедов: Философия жизни совершенно разнообразна

02 июня 2014 Комментариев: 0

Эркин Тузмухамедов

Сегодня будем говорить о виски и других благородных напитках. С кем? Моего собеседника — Эркина Тузмухамедова – считают одним из лучших мировых экспертов по крепким спиртным напиткам и табаку. Многие знают Эркина, как рок-журналиста, первого ведущего телепрограммы "МузОбоз", битломана и автора нескольких книг о виски. Он так же является послом виски фестиваля Whisky Live Moscow и послом Коньяка (BNIC, Межпрофесиональное бюро по Коньяку), Sherry Educator (Совет по надзору за производствами вин Хереса).

Могла ли быть беседа с таким человеком пройти предсказуемо спокойно? Наверное, нет. И это хорошо.

Читать далее >

Людмила Иванова: Главное — вкус!

12 апреля 2014 Комментария: 3

Людмила Иванова

Люблю кофе. Поэтому всегда с большим интересом включаюсь в беседы на "кофейные темы". Особенно, если собеседником выступает человек, искушенный в вопросах приготовления этого напитка. Именно таким человеком является Людмила Иванова.

Людмила говорит о себе так: "Мое основное образование – маркетинг, и, проработав в этой сфере много лет, я пришла к тому, что больше всего мне нравится делать и применять в этом свои знания и навыки, проекты, бизнесы, соприкасаясь с которыми, люди становятся чуть более счастливыми. Основное сейчас кофе и кофейня под названием Coffee station, но скоро свет увидят еще два проекта, которые выросли из моей любви к гастрономии, развитию культуры еды, ценностей семейных обедов и убежденности, что через это тоже можно познавать мир и быть счастливым".

Темой нашей беседы стали альтернативные способы приготовления кофе.

Читать далее >

Вадим Грановский: Кофе ручной работы

05 марта 2014 Комментариев: 6

Вадим Грановский

Сегодня мы будем говорить о кофе. Моим собеседником будет Вадим Грановский, финалист Чемпионата мира Cezve World Championship, член Specialty Coffee Association of Europe. Вадим является основателем компании Coffee in Action и ведет авторский блог о кофе на сайте ИТАР-ТАСС.

Пока вы читаете, пойду пить кофе! 🙂


Вадим, расскажите немного о себе, пожалуйста

Живу в Лондоне. Регулярно путешествую. Работаю над концептом "кофе ручной работы", где знания и умения человека, создающего напиток, являются ключевым фактором вкуса.

Разрабатываю индивидуальные авторские напитки для людей, семей, компаний. С акцентом на кофе по-восточному. Ритуал создания, беседа с посетителем, эстетика, эмоции. Консультирую рестораны и кофейни.

Читать далее >